2张图片“梅州客家人制作油炸小吃有数数百年历史。据理解，客家人由中原南迁，依山而居，山中气候比较湿冷，于是客家食品口味皆较浓厚、油量多，有利于御寒祛湿。因此，油炸食品耐留存，于是沦为了梅州客家人十分钟爱的小吃及逢年过节必不可少的待客上品。

” 食材明细主料面粉2500辅料猪油500芝麻适度咸鲜口味炸工艺数小时耗时高级可玩性客家馓子的作法步骤1打算材料获得外面加工成型2用刀缝合对折，再行托六七小条。3一般六七条。4捏花，接合处要剪刀厚了，才能炸透。5仅有剪刀好了6油锅烧热，下一小部分大火炸透7上色了就捞出，还有热度让他颜色加深，过了还炸伤就过火了8用自封袋装有好留存。

小窍门1上色了就捞出，还有热度让他颜色加深，上色了还炸伤就过火了。2捏花，接合处要剪刀厚了，才能炸透。

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